Masterclass
GOSPODARI MORASavršenstvo na tiganju
Miris Mediterana u vašoj kuhinji — savladajte tehniku pripreme lignji (bez gume), tajnu emulzije za Pil Pil i kreirajte savršenu pastu sa gamborima. Naučite gastronomske trikove morskih šefova i pretvorite svaki obrok u letnji spektakl.
Datum
13. oktobar 2026.
Utorak
Lokacija
Experience centar
Novi Beograd, Srbija
Trener
Zoran Lujić
Kulinarski entuzijasta i trener prodaje
Trajanje
17.45 – 20h
Dobrodošli na masterclass
Gospodari mora: Savršenstvo na tiganju
Zaboravite na "gumene" lignje, prekuvanu testeninu i sosove koji se razdvajaju.
Ovaj masterclass je intenzivno, dinamično i neverovatno ukusno putovanje pravo na obalu mora, kroz mirise maslinovog ulja, čilija i svežih morskih plodova (a biće i belog luka).
Proći ćemo kroz svaki korak pripreme tri kultna jela, uz zvuk cvrčanja tiganja, smeh i fokus potreban da uhvatimo savršen trenutak kada su gambori najsočniji. Sami ćete kreirati svilenkastu, sjajnu emulziju za čuveni španski Gambas al Pil Pil.
Ovo nije samo čas kuvanja; ovo je gastro-druženje koje slavi Hedonizam, dobru energiju i ljubav prema hrani koja spaja ljude. Odlazite sa konkretnim znanjem, receptima i sigurnošću da mediteranske ukuse ponovite u svojoj kuhinji.
Posle Masterclass-a ćete:
- naučiti pravilno čišćenje i termičku obradu lignji i gambora
- savladati tajnu guste i sjajne Pil Pil emulzije
- primeniti pravilo al dente i pravilno spojiti pastu sa sosom
- naučiti da balansirate čili, beli luk, peršun i belo vino
- dobićete recepte, informacije o gramažama i proverenim mestima za kupovinu morskih plodova
- dobiti AAH! sertifikat
Galerija
Atmosfera sa naših Hedonističkih radionica — sveže namirnice, zajedničko kuvanje, smeh i uživanje za stolom.
Šta kažu polaznici
Utisci sa prethodnih masterclass-a
“Sve je objašnjeno jednostavno i bez komplikovanih termina. Atmosfera je opuštena, a praktični trikovi su odmah primenljivi kod kuće.”
Polaznik masterclass-a
Utisak sa prethodne kulinarske radionice
“Puno smeha, odlična energija i dovoljno pažnje za svakog učesnika. Najlepši deo je zajednička degustacija svega što smo pripremili.”
Polaznica masterclass-a
Utisak sa prethodne kulinarske radionice
“Došla sam bez iskustva, a otišla sa sigurnošću da mogu sama da ponovim ceo recept. Zoran prenosi znanje strpljivo i sa mnogo humora.”
Polaznica masterclass-a
Prvi put na kulinarskom masterclass-u
“Zabavno, edukativno i veoma ukusno. AAH! ekipa je napravila pravo Hedonističko iskustvo koje bih rado ponovio.”
Polaznik masterclass-a
Ljubitelj dobre hrane i druženja
Agenda
17.15h
Piće dobrodošlice
17.45h
Vrlo kratko predavanje na temu „Prodajne veštine“
18.15h
Kuvanje
20h
Završetak Masterclass-a
O treneru
Zoran Lujić
Kulinarski entuzijasta i trener prodaje
Zoran Lujić je samouki kulinarski entuzijasta, doktor nauka za Hedonizam i čovek koji čvrsto veruje da se u kuhinji ne broje kalorije, već srećni trenuci.
Pored strasti prema kulinarstvu, Zoran je iskusan trener prodaje u kompaniji Skills, sa više od 30 godina iskustva u prodaji i radu sa ljudima. Realizovao je više od 400 treninga, a tu energiju, humor i sposobnost jednostavnog prenošenja znanja unosi i u svoje kulinarske radionice.
Njegova kulinarska priča počela je u sopstvenoj kuhinji, vođena idejom da za dobro kuvanje treba još više voleti jelo i ljude. Radi dinamično, neformalno i bez komplikovanih termina, uz autentične trikove iz stotina testiranih recepata. Njegov moto je: kuva se sa ljubavlju, jede se sa guštom, a tiganje će već neko da opere. 🙂
30+ godina
iskustva u prodaji i radu sa ljudima
400+
realizovanih treninga
Doktor nauka
za Hedonizam
100%
ljubavi prema kuvanju
I još malo ...
Humor
Moja omiljena morska dijeta (Sea food diet): I see food and eat it.
Naročito ako su u pitanju gambori na belom luku.
Citat
„Ne možeš kuvati dobro ako ne voliš ljude.“ — Žorž Simenon
„Kuvanje je kao ljubav. Ili mu se predaj potpuno, ili uopšte ne ulazi u priču.“ — Hariet Van Horn
Parking
Parking se nalazi pored zgrade i naplaćuje se
Dress code
Casual
WiFi
Besplatan
Kako stići
Experience centar, Bulevar Mihajla Pupina 10z, 11070 Novi Beograd.
PS Visoko prizemlje, a ispod hotela Adresa.
Prijava
Rezervišite svoje mesto
Masterclass je namenjen svim Hedonistima i ljubiteljima mediteranske kuhinje. Popunite prijavu i kontaktiraćemo vas potvrdom.
Česta pitanja
Treba vam pomoć?